ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

В организации питания образовательная организация гарантирует:

• прием пищевых продуктов только при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность;
• производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами;
• выдачу готовой пищи только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией;
• соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока;
• составление двухнедельного  меню с учетом оптимального соотношения пищевой и энергетической ценности, суточной потребности организма ребенка в витаминах и микроэлементов, белков, жиров и углеводов и в соответствии с действующими СанПиН;
• охват питанием: учащиеся начальной школы, инвалиды и дети с ОВЗ, учащиеся следующих льготных категорий: дети из малоимущих семей, из семей, попавших в трудную жизненную ситуацию, дети беженцев, дети, находящиеся под опекой. 

Задачи по организации школьного питания: 

• снижение заболеваемости детей и подростков. 
• совершенствование системы контроля качества и безопасности питания учащихся. 
• развитие и укрепление материально-технической базы школьной столовой.
• пропаганда среди учащихся и их родителей принципов рационального здорового питания.
• воспитание культуры питания и здорового образа жизни у школьников. 

Бесплатное горячее питание организуется за счет средств консолидированного и местного бюджетов, стоимостью:

• горячий завтрак (для учащихся начальной школы)  - 68,91 руб.
• горячий завтрак и второй завтрак (для детей-инвалидов и детей с ОВЗ) – 80,00 руб.
• горячий завтрак (для детей льготных категорий) – 60,00 руб.

График работы столовой:

Понедельник-пятница 8.30-16.00

Сведения об условиях питания

В МКОУ СОШ № 2. им Кешокова А.П.с.п. Шалушка имеются следующие производственные помещения - столовая  133,2 кв.м. - кухня 49,0 кв.м. - кухня 22,3 кв.м. - служебные помещения  13,7 кв.м. - служебное помещение 15,5 кв.м. - раздевалка 15,5 кв.м. - душевая 1,8 кв.м. - санитарный узел 3,1 - служебные помещения  18,3 кв.м. - служебное помещение 9,9 кв.м. - служебное помещение 8,6 кв.м. Перечень технологического оборудования Плита электрическая ПЭМ Водонагреватель проточный Весы лабораторные электронные Электромясорубка ММ-12 Печь хлебопекаренная Эл. ХЭП- 500(дв. Нерж.) Шкаф холод. ШХ 1,4 Машина тестомесильная Н-50 Мармит 1-х блюд МЭП 1Б/2 Мармит 2-х блюд МЭП 1Б/2 Котел пишеварочный Эл. КПЭМ-100 «Абат» Машина овоще- протирочная МПР 350М Машина посудомоечная комендаЛФ321 Весы товарные электронные МИДЛ П-300 МДА7 Весы МП150 МЖА-29 Мясорубка MG-12 Морозильный ларь «Свияга» Шкаф холодильный CM110 – S Стол обеденный Ванна моечная (комб.)  ВМО Стол для сбора остатков пищи Сп-15 Стол разделочный с бортом Сроб Стеллаж для тарелок СКТК-4 Тележка грузовая транспортир ТТ-300 Тележка для сбора посуды 2-х ярусная Наличие столовой мебели В столовой пищеблока МКОУ СОШ № 2. им Кешокова А.П. с.п. Шалушка имеются обеденные столы  и стулья на 152 посадочных места. Наличие столовой посуды и приборов Столовая обеспечена необходимым количеством тарелок, кружек, ложек, вилок. Наличие раковин для мытья рук Имеется комната с достаточным количеством умывальников,  2 электросушилки.  Сведения о пищеблоке:    Площадь столовой - 300 кв.м.    Количество посадочных мест в зале - 152    Техническое состояние оборудования - удовлетворительное Работники пищеблока:        Карачаева Нина Бекановна, повар

Сведения об условиях охраны здоровья обучающихся

Медицинский кабинет оснащеный необходимым оборудованием (весы медицинские, ростомер,     тонометр, фонендоскоп, фельдшерский набор, противошоковый набор, термометры,  динамометр кистевой, спирометр, облучатель настольный, шина Крамера, шпатели металлические, ножницы медицинские, пинцет, аппарат Ротта, холодильник, биксы, носилки санитарные, медицинская ширма, медицинская кушетка, медицинские столы, шкаф аптечный, шкаф для кабинета врача и т.д.

 

     ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ МЕНЮ